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面粉机械介绍通过触觉可以检验面粉的质量

发布时间:2015-08-12 09:30:45   网站来源:泰兴粮机   点击:
面粉机械是用来生产面粉的重要机械,好的面粉不仅味觉感受比较好,对人们的身体也是有着很好的帮助的,优质的面粉无疑会受到人们的欢迎,那么,什么样的面粉才是优质的面粉呢?下面跟随河南泰兴面粉机械来详细的了解一下:
  面粉的感官检验是通过鉴别其外观、气味、口味和色泽来判断面粉质量。
  视觉检验:取少量面粉在手掌上,在白天散射光下,对着光线观察,正常面粉呈白色或微黄、无杂色,不正常的面粉呈灰白色或深黄色,发暗、色泽不均匀。将面粉轻轻按平,对照标准样品观察麸量, 如果麸量大且分布密,说明加工精度达不到要求。
  嗅觉检验:面粉机械指出正常面粉具有面粉固有清香味,如发酸,有苦味、霉味、哈喇味或其他异味,属不合格面粉。
  触觉检验:手抓一把面粉稍用劲捏,若面粉呈粉末状、无颗粒感,手捏后松开不结块,可以判断面粉水分含量适中。若手捏后,易成团、结块、发粘,则可判断面粉含水分高,遇高温天气,易发热、发 霉变质。
  想要生产出优质的面粉,选择到一个好的面粉机械是前提。
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